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不飽和脂肪酸Ω3和Ω6,有何不同?
浏覽: 發布日期:2019-05-05

隨著生活水平的提升,寵物與人的關系已不再只是具有上下關系的“寵物-主人”模式,而是家人的對等關系,成爲彼此密不可分的存在。許多主人,因爲重視家中的一份子,希望給予寵物更多、更好的照顧,讓他們可以健健康康的多陪伴在身邊。身爲獸醫師,不僅僅是提供寵物的醫療,更重要的是提供正確的飼養知識、預防保健觀念,讓寵物得到良好的照顧而減少疾病的發生。充足均衡的飲食,定期預防計劃是提供寵物健康的最基本事項,許多主人往往不滿足與這樣基本的照顧,想給他們更多更好的東西。

寵物的健康

簡易的調查發現,超過50%的主人會給寵物額外的寵物用保健品,許多甚至給予不止一種産品。然而,寵物品保健品種類與功能繁多,如何推薦主人選擇適合的保健品是獸醫師重要的工作之一,也是主要的收入來源。如果主人只選擇一種保健品,小編首要推薦的就是Ω-3不飽和脂肪酸。
 

脂肪酸的種類

1、脂肪酸的種類

油(脂肪酸)不僅僅是提供身體的熱量來源之一,更有助于生體膜機能之磷脂質、固醇脂、維生素ADE等有用成分之需求,是維持身體的正常生理機能的重要細胞分子原料。脂肪酸種類依結構可分爲:不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、反式脂肪酸,其中飽和脂肪酸僅作爲熱量來源;反式脂肪酸主要是由人工加工而成,雖然屬于不飽和脂肪酸的一種,但卻對身體有害無益。

不飽和脂肪酸有Ω-3、Ω-6、Ω-9三種,除了提供熱量外上有許多生理機能的益處。Ω-9屬于單元不飽和脂肪酸,可以增加高密度膽固醇減少低密度膽固醇,有益于心血管的健康; Ω-3和Ω-6這兩種多元不飽和脂肪酸爲必需脂肪酸,動物體無法自行合成,需要從食物中攝取以維持身體的正常生理機能。

Ω-6不飽和脂肪酸包括亞麻油酸(LA)、γ亞麻酸(GLADGLA)、花生四烯酸(AA)。Ω-6脂肪酸對于狗的皮膚、毛發、組織修複、免疫系統、生殖系統有著相當的影響,缺乏Ω-6脂肪酸容易出現皮膚毛發以及感染的問題。

Ω-3不飽和脂肪酸包括亞麻酸(ALA)、DHAEPA,具有抗炎症的效果,以EPA尤其重要,對于寵物的關節炎、異位性皮膚炎有著一定程度的幫助。此外,Ω-3脂肪酸亦被認爲可以降低心髒的問題(降低血壓、預防血栓、預防心室心律不齊)、降低癌症的發生與轉移以及促進幼畜或胎兒的腦部發育。
 

不飽和脂肪酸和前列腺素

2、不飽和脂肪酸和前列腺素

談到不飽和脂肪酸的影響,不能不提到前列腺素(PGE),前列腺素是一種高度活躍、像荷爾蒙般的物質,由脂肪酸經一系列的轉換,在身體內任何地方直接合成,參與調節血壓、心跳、血管的擴張、血液凝固、中樞神經系統、免疫反應......等。前列腺素可分成三型:抗炎症因子PGE1PGE3,以及發炎因子PGE2

PGE1是直接由亞麻油酸(LA)轉成γ亞麻酸(GLA),然後再轉成PGE1。亞麻油酸是屬于Ω-6脂肪酸,主要存在于植物油當中,PGE1是影響神經系統細胞釋放傳遞神經脈沖訊息的重要物質,此物質具有抗炎性,並可增強免疫力。

PGE2是有花生四烯酸(AA)産生;除此之外,在亞麻油酸轉化成PGE1的過程中,也有一部分轉化成PGE2。花生四烯酸也屬于Ω-6脂肪酸常見于動物肉類、鱿魚、蛋黃及牛奶中。PGE2是一種高度炎性的物質,能引起腫脹,增加痛感,令血液變濃稠,收窄血管,是促成血管硬化和心髒病的物質;而且,花生四烯酸亦能産生白血球介素,具更厲害的炎性,它能使白血球聚集于身體某部分,雖然這情況發生在某時候是必需,但當它們聚集太多時,就會造成傷害。

PEG3是由Ω-3脂肪酸産生,具抗炎及增強免疫力的作用,被認爲是抵抗PGE2強力炎症的物質,它能阻止血小板聚合,阻止血管痙攣,降低三酸甘油酯嗎,改善神經協調的功能,還能降低細胞中的花生四烯酸。
 

3、Ω-3脂肪酸與Ω-6脂肪酸的平衡

前列腺素所掌控的生理機能中,PGE1PGE3PGE2的平衡是相當重要的。身體中過多的PGE2和過少的PGE1PGE3(Ω-3與Ω-6攝取不平衡導致),都能導致各種疾病;如過敏問題,慢性炎症,關節炎,心腦血管病,腫瘤的擴散,糖尿病,皮膚病及免疫系統失調等。

一般常見的油脂(動物油和植物油)都是Ω-6脂肪酸,基本上不會有攝取不足的問題,反而容易比例過高對身體造成不利影響。Ω-3脂肪酸只在魚油和亞麻籽油含量較豐富,日常食用油脂中,大部分的Ω-3含量不是挂零就是極低,通常寵物除了飼料中額外添加外,很難攝取到Ω-3脂肪酸。Ω-3缺乏會造成Ω-6的促進炎症反應及細胞修複過度旺盛,就容易有過敏、關節炎、心血管疾病和腫瘤等問題。因此,爲了寵物身體健康,維持良好的Ω-3和Ω-6的攝取比例非常重要的。也就是說,我們必須額外爲寵物補充Ω-3脂肪酸。

美國動物飼料控制官方協會(AAFCO)對于寵物必需脂肪酸的需求尚無明確建立。然而,研究指出,長期高比例的Ω-6攝取可能導致動物容易有慢性炎症(加劇過敏體質)、心血管疾病、刺激腫瘤細胞的發展與轉移等問題。